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来厦门玩,记得一定要吃这三种美食,其中一种原为宫廷食品!
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 46天前 | 101 次浏览 | 分享到:
厦门,陆地面积1699.39平方公里,海域面积390多平方公里。隶属于福建省,相传远古时为白鹭栖息之地,故又称“鹭岛”, 简称厦、鹭, 是闽南地区的主要城市,与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。21世纪厦门逐渐成为现代化国际性港口风景旅游城市,拥有世界文化遗产、第一批国家5A级旅游景区——鼓浪屿。2018中国最佳旅游目的地城市第9名。接下来小编就给大家介绍几种厦门的特色美食,看看有没有你喜欢的。

厦门,陆地面积1699.39平方公里,海域面积390多平方公里。隶属于福建省,相传远古时为白鹭栖息之地,故又称“鹭岛”, 简称厦、鹭, 是闽南地区的主要城市,与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。21世纪厦门逐渐成为现代化国际性港口风景旅游城市,拥有世界文化遗产、第一批国家5A级旅游景区——鼓浪屿。2018中国最佳旅游目的地城市第9名。接下来小编就给大家介绍几种厦门的特色美食,看看有没有你喜欢的。

黄金香肉松

黄金香肉松是厦门一种特色食品,产地为鼓浪屿,鼓浪屿的"黄金香"肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产。肉松的特点是明摆着的:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。老人和幼儿因牙齿不齐,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。而肉丁肉干则不一样,它耐咬耐嚼耐品味,是下酒的上等酒配,也是亲朋好友聚会时最好的茶料。
厦门馅饼

厦门馅饼是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系,伴随着游客流向全国、流向世界,成为厦门一大著名地方特产。厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。

特点:口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。

马蹄酥

马蹄酥,雅名“香饼”,为江阴传统特色糕点,是厦门、泉州闻名的佳点。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。

马蹄酥原为唐代的宫廷食品,后来传入民间。唐代开辟闽疆,这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。清代诗人就写过“乍经面起还留迹,不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句。

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