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来厦门旅游,一定要品尝一下地道原味的厦门特色美食
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 46天前 | 111 次浏览 | 分享到:
来厦门旅游,游览厦门山山水水你可别忘了,一定要记得品尝一下厦门特色的风味小吃,在这里给大家介绍几个比较常见的传统的厦门味道。有虾饼、鱿鱼串,海蛎煎,沙茶面,刲肉,五香条,馅饼,等等厦门特产风味美食,希望你们来厦门游玩时间里,厦门的美食美景能给你们增添了乐趣,使你有愉悦的心情去领略厦门风味小吃,首先来个宫廷虾饼它里嫩外脆,再来品个厦门馅饼看似油腻,其实里面松软的很,产品外观小巧玲珑,色泽金黄,皮酥味香,馅甜而适口,令人有冰凉爽喉之感,食而不腻。一口咬下去像在吃软绵绵的布丁,美味极了。

来厦门旅游,游览厦门山山水水你可别忘了,一定要记得品尝一下厦门特色的风味小吃,在这里给大家介绍几个比较常见的传统的厦门味道。有虾饼、鱿鱼串,海蛎煎,沙茶面,刲肉,五香条,馅饼,等等厦门特产风味美食,希望你们来厦门游玩时间里,厦门的美食美景能给你们增添了乐趣,使你有愉悦的心情去领略厦门风味小吃,首先来个宫廷虾饼它里嫩外脆,再来品个厦门馅饼看似油腻,其实里面松软的很,产品外观小巧玲珑,色泽金黄,皮酥味香,馅甜而适口,令人有冰凉爽喉之感,食而不腻。一口咬下去像在吃软绵绵的布丁,美味极了。

(一)海蛎煎是厦门市的一道传统小吃,属于闽菜系;该菜品又名蚝仔煎,是厦门最具风味的传统大众化小吃名点;该菜品以鲜牡蛎为主料,以地瓜粉搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。听说还有补肾补钙功能,若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,或加鸡蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香。

(二)喝点小酒别忘了点一盘厦门人喜欢酱油水,酱油水对大部居住在厦门生活的人都不会陌生,因价格美丽,鱼质鲜美,大家都比较喜欢,厦门靠海,酱油水是传统的渔民传统做法。酱油水鱼不仅是厦门人家餐桌上最常见的煮鱼方法,更是酒店排挡中点击率最高的鱼类做法。家常、酒店常见的做法,厦门人经典最喜欢的就是酱油水的做法。杂鱼(即,各类小鱼综合在一起),没有不用酱油水来煮的。何谓酱油水,顾名思义,就是适量的酱油和水按照一定比例调制而成。按照厦门本地的说法,煮酱油水的方法十分简单,是最简单的做菜方式。

(三)隆重的介绍一下同安封肉是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。只要你吃上一次就忘不了“封肉”,连不敢吃肥肉的美女看都会品尝一下正宗同安封,肉质油也不腻非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开,真正好吃下饭。

(四)吃完大餐别忘了品尝一下厦门的沙茶面,是厦门市的一道传统小吃,属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜微辣,有点甜用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条,口感爽滑,有韧性,可以随意添加佐料如:炸豆腐片,猪大肠,虾仁(虾仁要留尾)绿豆芽.荷包蛋,新鲜鱿鱼,加料的价格也不一样哦。

(五)是“秀色可餐”的。酥软香脆的五香条,有着令我食指大动的金咖色,酥脆又入口即化。沾上淡金花生酱与鲜红甜辣酱的烧肉粽,带着三种鲜明颜色组成分分钟的诱惑,

料多味足,简直就是人间美味。还有最令人垂涎的沙茶面,汤是橙红的,面是雪白的,汤与面的味道微辣又有点清甜,搭配各种五彩缤纷的美味汤料一起下嘴,那味道真是爽爆了!厦门的美食卖相好,口感也是无与伦比的好……